Jelaskan tujuan modifikasi makanan hewani alan nabati
1. Jelaskan tujuan modifikasi makanan hewani alan nabati
Jawaban:
modifikasi bertujuan untuk memberikan varian rasa baru dan bentuk yang baru memperpanjang usia produk agar lebih tahan lama dan meningkatkan kehig
enisan produk
2. jelaskan tujuan modifikasi makanan hewani dan nabati?bantu jawab
Jawaban:
Modifikasi bertujuan untuk memberikan varian rasa baru dan bentuk yang baru, memperpanjang usia produk agar lebih tahan lama dan meningkatkan kehigienisan produk. Modifikasi dapat dilakukan atas bahan baku, proses dan tampilan produk terakhir.
Modifikasi bahan dapat dilakuan untuk mendapatkan cita rasa dan aroma baru atau untuk pemanfaatan bahan baku yang ada didaerah sekitar. Modifikasi proses dapat dilakukan untuk menghasilkan tekstur yang berlainan dan untuk menambahkan keawetan serta higienis dari sebuah produk.
Kemudian Modifikasi tampilan dapat dilakukan dengan pembentukan makanan, penambahan hiasan dan pengemasan yang jauh lebih menarik. Kemudian Modifikasi juga dilakukan untuk menarik minat masyarakat.
Tujuan Modifikasi Makanan awetan hewani yaitu:
1. Memberikan variasi rasa yang baru. Keragaman rasa bisa dimodifikasi dengan beragam cara misalkan dengan cara membuat rasa yang lain dengan yang sudah ada pada sebelumnya.
2. Memberikan variasi bentuk. Bentuk makanan dapat dimodif ulang dengan cara melakukan bentuk makanan yang berbeda.
3. Memperlama usia produk agar lebih tahan lama. Modifikasi dengan metode memperpanjang usia makanan.
4. Meningkatkan tingkat kehigienisan produk. Cara memproduksi pangan yang baik sangat bermanfaat bagi keberlangsungan hidup dalam industri pangan. Dan Dengan menghasilkan pangan yang bermutu dan aman untuk dikonsumsi, minat masyarakat pasti akan meningkat, dan industri pangan yang bersangkutan akan meningkat dengan pesat seiring berjalanya waktu.
3. 1. Jelaskan apa yang dimaksud dengan modifikasi makanan! 2. Berikan contoh makanan hewani dan nabati! 3. Jelaskan tujuan modifikasi makanan hewani dan nabati! 4. Berikan contoh makanan yang dimodifikasi! 5. Sebutkan jenis makanan yang dapat dimodifiksi!
Modifikasi makanan ialah cara untuk mengubah bentuk dan rasa makanan khas suatu daerah tanpa menghilangkan bentuk dan rasa aslinya.Contoh makanan hewani ialah sate, telur dadar, soto makasar, dan lainnya, sedangkan contoh makanan nabati ialah gudeg, sayur asem, salad, dan lainnya.Tujuan modifkasi makanan ialah untuk membangkitkan selera makan penikmat makanan dengan membuat makanan tersebut lebih menarik dilihat dan dicicipi.Contoh modifikasi makanan ialah Lumpia semarang, dibuat menjadi super hot lumpia, disini lumpia semarang yang rasa aslinya tidak begitu pedas menjadi dibuat lebih pedas dari biasanya tanpa mengubah bentuk lumpia dan cita rasa lumpia itu sendiri selain hanya menambahkan rasa yang lebih pedas dari biasanya.Semua makanan pada dasarnya dapat di modifikasi, sepanjang tidak menghilangkan rasa dan bentuk khas daerah makanan tersebut. Misalkan Lumpia Semarang yang dibuat jadi Super Hot Lumpia, Bakso Surabaya menjadi Bakso Jumbo, Nasi Goreng menjadi Nasi Goreng Pete, dan lainnya.
Pembahasan:
Modifikasi makanan merupakan suatu cara untuk mengubah bentuk dan rasa makanan khas suatu daerah dengan tidak menghilangkan bentuk dan rasa asli ciri khas makanan tersebut. dalam hal ini modofikasi diperlukan agar penikmat kuliner menjadi lebih tertarik untuk menikmati makanan tersebut.Makanan Hewani ialah makan yang berasal dari hewan, dalam hal ini bisa berupa telur, daging hewan, kulit hewan, tulang, dan organ tubuh hewan lainnya. Makanan Nabati ialah makan yang berasal dari tumbuhan, dalam hal ini bisa berupa buah, akar/ombi, daun, batang, dan lainnya. Contoh makanan yang dimodifikasi ialah Lumpia Semarang yang dibuat jadi Super Hot Lumpia, Bakso Surabaya menjadi Bakso Jumbo, Nasi Goreng menjadi Nasi Goreng Pete, dan lainnya.Modifikasi makanan bertujuan untuk membangkitkan selera makan bagi penikmat kuliner terhadap suatu makanan dengan tidak mengubah cita rasa aslinya dari makanan tersebut.Dalam dunia kuliner, pada dasarnya semua jenis makanan dapat dimodifikasi, sepanjang tidak menghilangkan bentuk dan rasa asli dari makanan tersebut.
Pelajari lebih lanjut :
Materi tentang pengertian usaha kuliner pada link https://brainly.co.id/tugas/2133689Materi tentang bisnis kuliner pada link https://brainly.co.id/tugas/43686463Materi tentang selera estetika dan daa beli pada link https://brainly.co.id/tugas/43122592
Detail Jawaban :
Kelas : 10
Mapel : Wirausaha
Bab : –
Kode : 10.23
#AyoBelajar #SPJ2
4. Jelaskan kegiatan, usaha pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani
Jawaban:
Berikut ini adalah 5 contoh makanan daerah yang sudah dimodifikasi dari bahan nabati:
1. Pisang goreng, dimodifikasi menjadi pisang goreng nugget dll.
2. Martabak, dimodifikasi dengan mempercantik tampilan dan varian topping semakin beragam.
3. Surabi, dimodifikasi dengan mempercantik tampilan juga dengan tambahan keju.
4. Kue Cubit, dimodifikasi dengan mempercantik tampilan dan topping yang beragam mulai dari Nutella sampai Matcha.
5. Dodol Garut, dimodifikasi dengan menambahkan bahan seperti coklat sehingga menambah cita rasa.
Sementara itu, contoh makanan yang dimodifikasi dari bahan hewani antara lain sebagai berikut:
1. Ayam geprek, dimodifikasi dengan menambahkan keju menjadi ayam geprek mozarella.
2. Rendang, dimodifikasi dengan cara menjadi isian dari sushi.
3. Ikan atau daging-daging lainnya yang dimarinasi dengan bumbu tertentu agar awet.
4. Telur bebek yang dimodifikasi dengan cara diasinkan agar awet dan menambah cita ras.
5. Daging sapi yang diawetkan dengan cara diasapi. Cara ini juga menambah cita rasa.
semoga membantu…
5. jelaskan produk makanan hewani dan nabati !
Jawaban:
Produk makanan hewani adalah makanan yang berasal dari daging hewan/seafood. Sedangkan makanan nabati adalah makanan yang berasal dari bahan sayuran atau buah-buahan.
Penjelasan:
Produk makanan hewani ialah produk makanan yang berasal dari hewan seperti daging sapi, kambing, kelinci, yang di buat sate. Produk makanan hewani biasanya berkaleng untuk membuat kadaluarsa bertahan lama contohnya Kornet, Sarden
Jika nabati ialah produk makanan yang berasal dari tumbuhan seperti kangkung, bayam, wortel, apel, pisang. Produk makanan nabati biasanya dipakai seperti rujak, salad,dll
maaf ya kalo ada yg salah
6. jenis produk makanan khas daerah dari bahan nabati dan hewani yg dimodifikasi
nabati
wafer tango
roti
7. 1. Sebutkan 5 contoh makanan daerah yang sudah dimodifikasi dari bahan nabati dan hewani beserta asalnya dari mana dan jelaskan ciri khasnya.
Berikut ini adalah 5 contoh makanan daerah yang sudah dimodifikasi dari bahan nabati:
Pisang goreng,
dimodifikasi menjadi pisang goreng nugget dll.Martabak, dimodifikasi dengan mempercantik tampilan dan varian topping semakin beragam.Surabi, dimodifikasi dengan mempercantik tampilan juga dengan tambahan keju.Kue Cubit, dimodifikasi dengan mempercantik tampilan dan topping yang beragam mulai dari Nutella sampai Matcha.Dodol Garut, dimodifikasi dengan menambahkan bahan seperti coklat sehingga menambah cita rasa.
Baca lebih lanjut mengenai pengertian modifikasi makanan https://brainly.co.id/tugas/11854529
» Pembahasan
Sementara itu, contoh makanan yang dimodifikasi dari bahan hewani antara lain sebagai berikut:
Ayam geprek, dimodifikasi dengan menambahkan keju menjadi ayam geprek mozarella.Rendang, dimodifikasi dengan cara menjadi isian dari sushi.Ikan atau daging-daging lainnya yang dimarinasi dengan bumbu tertentu agar awet.Telur bebek yang dimodifikasi dengan cara diasinkan agar awet dan menambah cita ras.Daging sapi yang diawetkan dengan cara diasapi. Cara ini juga menambah cita rasa.
Cermati lebih dalam lagi mengenai cara pembuatan dendeng di sini https://brainly.co.id/tugas/12445892
Makanan yang dimodifikasi adalah makanan baik dari bahan nabati atau hewani yang diolah sedimikian rupa dengan tujuan menambah cita rasa, mempercantik tampilan, agar lebih higienis dan juga tahan lama.
Pelajari lebih lanjut tentang modifikasi makanan di sini https://brainly.co.id/tugas/11854529
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
» Detil Jawaban
Kode : –
Kelas : SMA
Mapel : Prakarya & Kewirausahaan
Bab : Tata Boga
Kata Kunci : Makanan, Modifikasi, Nabati, Hewani
8. modifikasi makanan awetan dari nabati
Pengolahan dan pengawetan pangan telah dimulai dari zaman prasejarah saatmanusia memproses bahan mentah menjadi berbagai jenis masakan dengan carapemanggangan di atas api, pengasapan, perebusan, fermentasi, pengeringandengan matahari dan penggaraman.Nicolas Appert berhasil mengembangkan proses pembotolan vakum untukkeperluan pasukan di tentara Perancis. Teknik ini dikembangkan lebih lanjut men- jadi teknologi pengalengan pangan oleh Peter Durand pada tahun 1810. Padaabad ke-19, teknologi pengolahan pangan modern sebagian besar masih dikem-bangkan untuk melayani kebutuhan militer.Pada awal abad ke-20 terjadi perubahan kebiasaan makan dan tuntutankonsumen di negara maju. Hal ini mendorong pengembangan teknologi pengolah-an dan pengawetan pangan yang ditandai dengan makin dikenalnya teknologipengeringan semprot (
spray dryer
) dan
drum dryer
untuk menghasilkan produkseperti susu bubuk, makanan bayi, teknik evaporasi menghasilkan jus konsentrat,sterilisasi dengan teknik
ultra hight temperature
menghasilkan berbagai produkdalam kemasan tetrapack (susu, sari buah). Di akhir abad 20 dan awal abad 21teknologi pengolahan dan pengawetan telah menghasilkan berbagai produkseperti sup kering instan, keripik buah,
freeze dried fruits
, nasi instan, mie instan danmasih banyak produk lainnya.
1. Manfaat Pengawetan Bahan Nabati dan Hewani
Mutu bahan pangan terbaik adalah sesaat setelah pemanenan atau pemo-tongan. Kondisi tersebut tidak berlangsung lama, bergantung pada derajatkematangan waktu pemanenan. Beberapa bahan pangan dapat menurunmutunya dalam satu atau dua hari, atau dalam beberapa jam setelah pema-nenan atau pemotongan.
PENGOLAHAN
ini bergantung pada jenis bahan pangan, dapat berlangsung secara lambatmisalnya pada biji-bijian atau kacang-kacangan atau dapat berlangsung secarasangat cepat misalnya pada susu, ikan dan daging. Sayuran yang dihasilkanoleh petani, jika tidak dilakukan pengolahan, sayuran tersebut hanya bisa awetbeberapa hari saja, bahkan seperti bayam atau kangkung hanya bisa disimpan1-2 hari saja. Bahan pangan umumnya tersusun atas air, protein, karbohidrat, lemak,vitamin, serat dan mineral. Kerusakan-kerusakan yang terjadi dapat berupaterhadap mutu bahan atau produk dan keamanan pangan. Untuk menjagakualitas bahan pangan dan produknya, bahan pangan tersebut
9. sistem konsinyasi produk pengolahan makanan khas daerah yang di modifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani
Cara untuk menjual produk pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani adalah menggunakan sistem konsinyasi. Sistem konsinyasi juga dikenal dengan sistem jual titip. Contoh dari sistem konsinyasi adalah misal sebuah produk pengolahan makanan menitipkan produknya ke toko oleh-oleh disuatu lokasi wisata.
Pembahasan
Dengan menggunakan sistem konsinyasi, toko tidak harus membeli produk olahan makanan tersebut terlebih dahulu. Toko akan menjual diatas dari harga yang sudah disepekati dengan pemilik produk. Beberapa keunggulan menggunakan sistem konsinyasi bagi pemilik produk adalah
Tidak direpotkan dengan urusan penjualan atau promosiLebih bebas menentukan toko yang bisa diajak bekerja samaTidak memerlukan tenaga pemasaran yang selalu siaga mengurusi produknyaBisa lebih fokus untuk meningkatkan produksi dan kualitas produk
Sistem konsinyasi selain menguntungkan pemilik produk, juga memberikan keuntungan bagi pemilik toko, salah satunya adalah produk yang tidak laku bisa dikembalikan ke pemilik produk tanpa harus mengalami kerugian pembelian produk.
Pelajari lebih lanjut
Demikian pembahasan mengenai sistem konsinyasi, sistem konsinyasi dapat digunakan untuk memasarkan berbagai macam produk, salah satunya adalah untuk menjual produk olahan pangan. Untuk mempelajari materi lebih lanjut mengenai sistem pemasaran produk dapat dibaca pada link berikut
1. Pengertian dari sistem konsinyasi https://brainly.co.id/tugas/917547
2. Keuntungan sistem konsinyasi online https://brainly.co.id/tugas/13775525
3. Pihak yang terkait pada sistem konsinyasi https://brainly.co.id/tugas/13056465
Detil jawaban
Kelas: 9 SMP
Mapel: Wirausaha
Bab: Sistem konsinyasi dalam penjualan produk olahan pangan
Kata Kunci: Sistem konsinyasi dalam penjualan produk olahan pangan
10. Pengembangan produk pangan dapat dilakukan dengan melakukan modifikasi, tujuan memodifikasi makanan bahan nabati dan hewani adalah…..
Pengembangan Produk Pangan dapat dilakukan dengan melakukan modifikasi, Tujuan memodifikasi makanan bahan nabati dan hewani adalah Untuk memberikan varian baru dan bentuk yang baru serta memperpanjang usia produk agar lebih tahan lama dan meningkatkan kebersihan dari produk tersebut.
» Pembahasan:
Modifikasi Makanan adalah cara mengubah bentuk serta rasa pada makanan yang kurang menarik menjadi lebih menarik tanpa menghilangkan bentuk serta rasa asli makanannya. Modifikasi pada makanan bertujuan untuk memberikan varian rasa baru dan bentuk yang baru serta memperpanjang usia produk agar lebih tahan lama dan meningkatkan kebersihan dari produk tersebut.
–
» Pelajari Lebih Lanjut:
Ciri Khas Makanan Daerah =
https://brainly.co.id/tugas/1464411
4
Manfaat Mengenal Makanan Daerah =
https://brainly.co.id/tugas/10262128
» Detail Jawaban:Kelas = 11Mapel = WirausahaMateri = Makanan DaerahKode = 11.23.5
11. Adakah modifikasi/kreasi Yang harus di lakukan tentang makanan awetan nabati jelaskan
Jawaban:
Assalamu’alaikum
Assalamu’alaikum
12. sebutkan aneka jenis produk makanan khas daerah setempat dari bahan nabati dan hewani yang dimodifikasi
banyak salah satunya Bacang
13. contoh makanan daerah yang dimodifikasi (nabati non hewani)
mie Aceh
kerak telor
maaf kalo salah:v
14. jelaskan bagaimana cara melakukan modifikasi produk makanan bahan nabati
-pertama kita dapat menambah tampilannya,misal kita dapat menambah toping yang ada di produk tersebut
-kedua kita dapat menambah porsinya menjadi lebih besar dan membuat orang lain lebih tertarik
Semoga bermanfaat
15. 2. Jelaskan tujuan pengembangan makanan awetan berbahan dasar nabati dan hewani
Jawaban:
Meningkatan kualitas dan memperpanjang masa simpan. Agar makanan mudah dicerna oleh tubuh, karena tidak semua bahan paangan bisa di konsumsi dalam keadaan mentah. Misalnya, telur akan lebih baik dicernakan oleh tubuh jika dimakan setengah masak dari pada mentah.Memperbaiki aroma, warna, bentuk, dan tekstur bahan makanan.
Meningkatkan gizi makanan, ada sebagian bahan pangan yang nilai gizinya bertambah setelah di masak, contohnya buah tomat. Lycopene pada buah tomat lebih efektif dikonsumsi setelah di masak daripada saat mentah
Membebaskan makanan dari jasad-jasad renik dan bahan-bahan yang membahayakan kesehatan.
16. adakah modifikasi yang harus dilakukan untuk makanan nabati tersebut
Jawaban:
mungkin yang pertama bentuknya harus yang bervariasi dan warna nya yang harus banyak dan juga harus memperbnyak rasa misalnya manis
17. 1. tulislah minimal 2 makanan khas NTT yang dimodifikasi dan berasal dari bahan pangan nabati dan hewani
Jawaban:
1.Kolo NTT. Kolo berasal dari daerah Manggarai, Flores Barat. …
2. Jagung Bose NTT. Kalau makanan satu ini merupakan makanan pokok masyarakat pulau Timor NTT sebagai pengganti nasi. …
3. Jagung Catemak NTT. …
4. Se’i, Daging Sapi Asap NTT. …
Muku Loto NTT. …
6. Sayuran Rumpu Rampe NTT. …
7. Tumis Bunga Pepaya NTT. …
8 Jawada NTT.
Penjelasan:
Wajib Follow yabiargakketinggalanjawabanaku⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⛳⛳⛳
**gabunganggotakochengbelangya**
[■■■■■]100¤¤
18. Pengembangan produk pangan dapat dilakukan dengan melakukan modifikasi, tujuan memodifikasi makanan bahan nabati dan hewani adalah …
Jawaban:
agar awet saat di perjalanan
Penjelasan:
maaf kalo salah
19. dalam sebuah promosi produk pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi dari bahan pangan nabati dan hewani, hal utama yang harus dilakukan adalah
Jawaban:
menjamin kebersihan kualitas dari oalahan makanan khas daerah tersebut
Penjelasan:
20. Jelaskan apa yang dimaksud dengan modifikasi makanan berikan contohnya makanan hewani dan nabati !
Jawaban:
bahan pangan hewani Ada lah bahan pangan yg terbuat dari hewani contoh olahannya=sate, reading, sop danging, somay ikan
bahan pangan nabati adalah bahan pangan yg terbuat dari tumbuh tumbuh an contoh olahannya=sayur, sop bayam,roti, gado”,lontong